Ednaldo na Cozinha

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Ednaldo na Cozinha – Torta Danoninho de Morango #08

Massa:
• 100g de biscoito maisena
• 50g de manteiga

Recheio:
• 2 caixas de morangos
• 6g de gelatina em pó incolor sem sabor
• 30ml de água
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 envelope de pó para refresco sabor morango (30g)
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 1 pote de iogurte natural (170g)

Decoração:
• 4 morangos (reservados do recheio)
• 50 g de chocolate de sua preferência

Ednaldo na Cozinha – Pizza #07

Massa:
• 250g de farinha de trigo (2 xícaras + 1 colher de sopa)
• 150g de água em temperatura ambiente (1/2 xícara + 2 colheres de sopa)
• 3g de fermento biológico seco (1 colher de chá)
• 5g de sal (1 colher de chá)
• 4 g de azeite de oliva (1 colher de chá)

Molho:
• 1 tomate
• ¼ de colher (chá) de sal
• ¼ de colher (chá) de orégano
• ¼ de colher (chá) de ervas finas

Recheio:
• 150g de muçarela ralada (ou triturada)
• 150g de tomates cereja
• 6 azeitonas
• 75g de gorgonzola picado
• Orégano a gosto
• Folhas de manjericão a gosto



Ednaldo na Cozinha - Brownie de Chocolate #6

Ingredientes:
• 150g de manteiga (3/4 de xícara)
• 250g de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 1g de sal (1/4 de colher de chá)
• 180g de açúcar (1 xícara)
• 60g de farinha de trigo (1/2 xícara)
• 100g xícaras de nozes ou pecans picadas (1 xícara) - ou a oleaginosa que preferir
• Manteiga para untar


Ednaldo na Cozinha – Pão Australiano #5

Ingredientes:
• 3 e 2/3 xícaras de farinha de trigo (440g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de café instantâneo
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida (30g)
• 1/2 xícara de mel (150g)
• 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g) – 2 1/4 colheres de chá
• 1 1/2 xícaras de água morna (360g)
• Fubá (o quanto baste) para cobrir


Ednaldo na Cozinha – Cookies com Chocolate #4


Ingredientes:
• 45g de manteiga (3 colheres de sopa + 1 colher de chá)
• 165g de açúcar mascavo (3/4 de xícara)
• 60g de açúcar refinado (1/3 de xícara)
• ½ colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 260g de farinha de trigo (2 xícaras + 2 colheres de sopa + 1 colher de chá)
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 83g de creme de leite (1/3 de xícara)
• 300g de gotas de chocolate (2 xícaras)


Ednaldo na Cozinha – Pé de moça #3


Ingredientes:
500g de amendoim crú
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar (240g)
1 colher (sopa) de manteiga (13g)
1 caixa de leite condensado (395g)
1 pitada de sal


Ednaldo na Cozinha – Amendoim de micro-ondas #02


Ingredientes:
500g de Amendoim
15ml de água
1 colher de chá de sal

 

Ednaldo na cozinha – Ice Tea #01


Ingredientes:
2L de água
180g de açucar
3 Saquinhos de chá preto
180ml de suco de limão