Ednaldo na Cozinha

Pão de Queijo

Ednaldo
Receita por
1h 30min

Pão de Queijo

INGREDIENTES:

  • 1 xícara e 2/3 de polvilho doce (200g)
  • 48 ml de água (48g)
  • 48 ml de óleo (33g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 48 ml de leite frio
  • 60g de queijo minas padrão ralado

MODO DE FAZER:

Coloque o polvilho numa tigela. Leve para ferver a água, o óleo e o sal. Despeje, aos poucos, sobre o polvilho, mexendo bem com um garfo. Deixe esfriar e esfregue o polvilho entre as palmas das mãos para desfazer os grumos. Acrescente o ovo, e mexa bem. Acrescente o leite frio, e mexa bem. Acrescente o queijo e misture.

Unte as mãos com óleo, faça bolinhas, coloque para assar em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido, por 40 minutos, aproximadamente.

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