Ednaldo na Cozinha

Doce de Banana

Ednaldo
Receita por
1h 15 min

Doce de Banana

INGREDIENTES:

  • 2 Kg de banana caturra (1,2 kg sem casca)
  • 300g de açúcar cristal
  • ½ xícara de água

MODO DE FAZER:

Descasque, pique, amasse e reserve as bananas. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar, mexendo para não queimar. Acrescente a água e mexa até dissolver. Acrescente as bananas amassadas e mexa, sem parar, para não grudar no fundo da panela. Continue até atingir a consistência desejada (aproximadamente 30 minutos em fogo baixo).

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