Ednaldo na Cozinha

Bruschetta de Tomate

Bruschetta de Tomate

INGREDIENTES:

  • 1 pão italiano fatiado
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 4 tomates italianos maduros
  • Cheiro verde a gosto
  • Queijo parmesão ralado na hora, a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque as fatias de pão numa forma e reserve. Descasque, retire as sementes, pique os tomates e reserve. Coloque o azeite de oliva numa frigideira, aqueça, acrescente o alho picado, frite bem até dourar. Acrescente os tomates, o cheiro verde e mexa. Desligue e distribua sobre as fatias de pão. Espalhe o queijo parmesão e o sal. Asse em forno a 180º C, por aproximadamente, 30 minutos, até que derreta o queijo.

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